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Sabores de México: Explorando las variadas mieles de nuestras floraciones


México, tierra de una diversidad biológica excepcional, es el escenario de una rica paleta de mieles, cada una contando la historia de su origen floral único. En Mieles San Ignacio, nos enorgullecemos de ofrecer una selección de mieles que capturan la esencia de las distintas regiones de nuestro país. Acompáñanos en un viaje por el colorido mundo de las mieles mexicanas y descubre las características que hacen única a cada variedad.


Variedad de mieles
Variedad de mieles

Variedades de Miel Mexicana:


  1. Miel de Aguacate:

  • Origen: Proveniente de las floraciones de los aguacateros, especialmente comunes en Michoacán y otros estados productores de aguacate.

  • Características: Esta miel se distingue por su color oscuro y su sabor rico y ligeramente amargo, reminiscente de su fruto de origen. Es perfecta para maridar con quesos fuertes o como ingrediente en salsas y aderezos.

  1. Miel de Naranjo:

  • Origen: Recolectada de los naranjales en flor, abundantes en Veracruz y otros estados cítricos.

  • Características: Con su color claro y su sabor dulce y fresco, con un toque cítrico, la miel de naranjo es ideal para endulzar bebidas y postres, aportando un aroma floral sutil.

  1. Miel de Tzitzilche:

  • Origen: Extraída de las flores del tzitzilche, un árbol típico de la península de Yucatán.

  • Características: Esta miel se caracteriza por su color ámbar claro y su sabor distintivamente dulce y suave, con notas florales. Es valorada por sus propiedades medicinales, especialmente para el tratamiento de afecciones respiratorias.

  1. Miel de Mezquite:

  • Origen: Derivada de las flores del mezquite, común en los desiertos del norte de México.

  • Características: Con su color ámbar y su sabor único que combina notas dulces con un ligero toque ahumado, la miel de mezquite es excelente para usar en repostería o como acompañamiento de carnes.

  1. Miel de Dzidzilché:

  • Origen: Originaria de la floración del dzidzilché, un árbol presente en la península de Yucatán.

  • Características: Esta miel es apreciada por su color claro y su sabor suave y muy dulce, con toques florales, ideal para endulzar sin sobrecargar el paladar.


 

Las mieles de Mieles San Ignacio son un homenaje a la riqueza natural de México y al esfuerzo incansable de nuestras abejas. Desde la robusta miel de aguacate hasta la delicada dulzura de la miel de dzidzilché, cada variedad es un reflejo del paisaje único de México. Te invitamos a degustar nuestra colección y encontrar la miel que no solo endulce tus días, sino que también te acerque a las maravillas naturales de nuestro país.







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