La combinación de sabores y texturas puede hacer que una ensalada simple se convierta en un plato sofisticado y memorable. Hoy te traemos una receta que es el equilibrio perfecto entre lo dulce, lo salado y lo cremoso: Ensalada de higos, queso de cabra y miel. Este platillo es ideal para una comida ligera o como entrada para una cena especial.
Ingredientes:
Para preparar esta deliciosa ensalada, necesitarás los siguientes ingredientes:
4 higos frescos: Selecciona higos maduros y jugosos para obtener el mejor sabor.
100 g de queso de cabra: Puedes optar por un queso suave y cremoso, o uno más fuerte si prefieres un sabor más intenso.
4 tazas de hojas verdes mixtas: Espinaca, rúcula, y lechuga funcionan muy bien en esta combinación.
¼ de taza de nueces tostadas: Las nueces aportan un toque crujiente y un sabor terroso que complementa perfectamente la miel.
2 cucharadas de miel Mieles San Ignacio: Nuestra miel es la estrella de esta receta, aportando dulzura y profundidad al platillo.
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra: Para un aderezo simple pero delicioso.
1 cucharada de vinagre balsámico: Añade acidez y realza los sabores.
Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Preparar los higos: Lava bien los higos y córtalos en cuartos o rodajas, según tu preferencia. Colócalos en un tazón grande.
Agregar las hojas verdes: Añade las hojas verdes mixtas al tazón con los higos.
Desmenuzar el queso de cabra: Desmenuza el queso de cabra sobre la ensalada, asegurándote de distribuirlo de manera uniforme.
Añadir las nueces: Esparce las nueces tostadas sobre la ensalada para añadir una textura crujiente.
Preparar el aderezo: En un pequeño tazón, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta. Bate bien para que los ingredientes se integren.
Incorporar la miel: Añade la miel Mieles San Ignacio al aderezo y mezcla nuevamente. La miel le dará un toque de dulzura que equilibrará la acidez del vinagre y el sabor del queso de cabra.
Aliñar la ensalada: Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para que todos los ingredientes queden bien cubiertos.
Servir: Sirve la ensalada inmediatamente. Puedes decorarla con un poco más de miel Mieles San Ignacio por encima para un toque final dulce y visualmente atractivo.
Consejos Finales:
Variedades de miel: Si quieres experimentar, prueba la ensalada con diferentes variedades de miel Mieles San Ignacio, como la miel de mezquite, para aportar matices diferentes al plato.
Acompañamientos: Esta ensalada es perfecta por sí sola, pero también la puedes acompañar con una rebanada de pan tostado o como guarnición de un plato principal.
La ensalada de higos, queso de cabra y miel es un ejemplo de cómo ingredientes simples y de calidad pueden transformarse en un plato elegante y delicioso. La próxima vez que estés buscando una receta que impresione a tus invitados, ¡no dudes en probar esta combinación!
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